Informations
Cyrille Billot Réceptions
25 rue du Chemin Vert
94100 Saint-Maur-des-Fossés
Tél : 01 55 96 27 10
Email : contact@cyrille-billot-receptions.com
Réseaux sociaux
Inscription Newsletter
Recevez nos nouveautés, nos promotions...

PRESTATIONS / PLATS À EMPORTER


Repas assis en salle ou à domicile - Cyrille Billot Réceptions
2021 Juin

Plats
à emporter

Apéritif
Assortiment d'Amuse-bouches (4 pièces/pers.) ...4,70€/pers

Les Entrées Froides (au choix)
Saumon Fumé de la Maison, Kiwi Gold et Condiments Nori-Encre de Seiche ...11,90€/pers
Foie Gras de Canard, Crème Brulée à la Patate Douce et Agrumes ...14,50€/pers
Truite de Mer Mi-Cuite, Verveine et Yaourt Acidulé ...11,30€/pers
Artichauts Poivrade Façon Barigoule, Chèvre Frais ...11,10€/pers
Porchetta de Lapin à la Marjolaine, Crémeux de Carottes et Pickles ...10,50€/pers
Crème de Morue, Pétales de Cabillaud, Gaspacho ...10,90€/pers

Les Entrées Chaudes
Homard Rôti, Bouillon Thaï (4 pers. minimum) selon arrivage ...32,00€/pers

Les Caviars (au choix)
Caviar (50gr) ...88,00€/50gr
L’en-K de Caviar [15Gr] | L’Osciétre ...34,00€/15gr

Les Viandes Chaudes (au choix)
Suprême de Volaille du Gers Mijoté dans un Jus de Sot-l’y-laisse ...14,50€/pers
Travers de Bœuf Marinés et Braisés, Légumes d’Eté à la Plancha ...14,80€/pers
Filet de Bœuf en Croûte, Gratin Dauphinois (4 pers. minimum) ...18,20€/pers
Souris d’Agneau Laquée aux Epices du Voyage, Tian de Légumes et Pommes Grenaille (4 pers. minimum) ...13,80€/pers
Quasi de Veau Braisé, Matignon de Légumes ...13,90€/pers
Filet de Bœuf Choisi, Coquillotto à la Brisure de Truffes ...17,80€/pers

Les Poissons Chauds (au choix)
Daurade Royale, Sauce Vierge et Légumes de la Riviera ...14,20€/pers
Maquereau, Petits Pois et Ricotta, Thym et Citron ...13,90€/pers
Homard à l’Armoricaine, Petits Légumes de Saison (4 pers. minimum) ...32,00€/pers
Tajine de Langoustine au Safran ...22,00€/pers

Les Desserts (au choix)
Fromages et Mesclun de Salades ...5,60€/pers
Cheese Cake au Poivre Pamplemousse et Fraises ...4,30€/pers
Tarte au Pur Chocolat ...5,50€/pers
Panna Cotta à l’Amaretto et Amaretti ...3,850€/pers
Pêche et Romarin ...4,90€/pers
Galet au Cassis de Bourgogne, Madeleine à la Pistache ...4,30€/pers

Les Entremets (pour 4 personnes minimum)
Le Fraisier ...4,90€/pers
Entremets au Champagne et Fruits Rouges ...4,90€/pers
Charlotte Pistache et Framboises ...4,30€/pers
Gâteau au Chocolat, Croustillant Praliné ...4,70€/pers

Autres
Les Petits fours sucrés pour le café (4 pièces/pers) ...4,90€/pers
Les Petits Pains du Restaurant ...0,60€/pers


Toute commande doit être passée au moins 3 jours à l'avance.
Frais de Livraison à définir selon le lieu.


Contactez-nous.